Maurizio e la moglie sono originali si Ostana. Qualche anno fa è nata l'idea di destinare una delle case di proprietà a casa vacanza e sono iniziati i lavori di ristrutturazione.
L'amore per il paese, per le tradizioni locali e per la lingua occitana hanno dato origine a I Sitoù.
I sitoù, nell'occitano di Ostana, erano i falciatori, ma la denominazione indicava anche il gruppo di stelle corrispondente alla costellazione di Orione, importante punto di riferimento fin dai tempi antichissimi.
L'abitazione, da generazioni di proprietà della famiglia , è stata ristrutturata cercando di mantenere il più possibile strutture e materiale tradizionali: le vecchie travature, la volta in mattoni, i muri in pietra; le vecchie lenzuola in canapa sono diventate tendine e cuscini, gli antichi armadi e cassapanche hanno riscoperto una nuova vita.
L'host, Maurizio, è a disposizione per ogni esigenza.